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今日冬至,冬至都有哪些習俗? 發布日期:2018/12/22 點擊數:341
  1.賀冬

  前面我們講了,古人認為冬至是大吉之日,是上天賜予的福氣,預示否極泰來、時來運轉,值得慶賀。所以在冬至時節,古人有賀冬的習俗。

  因此,《漢書》中有“冬至陽氣起,君道長,故賀”的說法。

  除此之外,《后漢書》也有“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事”的記載。意思就是說,為了賀冬,朝廷上下在冬至這天要放假休息,讓文武百官和百姓歡樂地過一個“安身靜體”的節日。而為了過節,親朋好友之間互相饋贈美食、相互拜訪就必不可少了。

  2.祈福

  在古代,由于科技和生產力水平比較低下,所以官方和民間都會定期或不定期的祈福。作為古代僅次于過年的時節和日子,在冬至祈福就成為了古時人們非常重要的一個習俗,其目的是為了祈求消除疫疾,減少荒年、饑餓與死亡。

  所以,《周禮春官·神仕》就有“以冬日至,致天神人鬼”的記載。

  3.祭祀

  與祈福相應的,冬至也是祭天祀祖的日子。

  因此,在古代冬至日,皇帝要到郊外舉行隆重莊嚴的祭天大典(謂之“冬至郊天”),以表達人們對于天地滋潤、哺育萬物的感恩之情以及為天下蒼生祈求風調雨順的愿望;而百姓也要在這一天拜見父母尊長,祭祀先祖(“冬至,祀先,拜尊長,如元旦儀”,河北《深澤縣志》)。

  4.吃餃子

  在中國北方地區,一直有冬至吃餃子的習俗。因此,有“冬至到,吃水餃”、“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”等說法。當然,這里的“十月一”主要是為了讀起來順口,并不是確指十月初一,而應當理解為農歷十一月。

  餃子原名“嬌耳”,據傳是我國東漢時期著名的“醫圣”——張仲景發明的,距今已有1800多年的歷史了。而冬至吃餃子,也正是為了紀念“醫圣”張仲景在冬至時舍藥而形成的習俗。

  據說張仲景告老還鄉回到南陽(今河南鄧州)時,正值大雪紛飛的冬日。當時,張仲景因看見不少父老鄉親耳朵被凍爛了而感到非常難過,就吩咐其弟子就地搭起醫棚,把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放到鍋里煮熟,然后撈出來剁碎,再用面皮包成像耳朵的樣子,最后放入鍋中煮熟,做成了一種叫“祛寒嬌耳湯”的藥物施舍給父老鄉親們食用。結果,鄉親們被凍爛的耳朵都被治好了。后來,為了紀念張仲景,每逢冬至人們便模仿著做餃子吃,因此形成了吃餃子的習俗,并流傳至今。

  5.吃湯圓

  在中國南方地區,則有冬至吃湯圓的習俗。即便如今,湯圓也是冬至的必備食品。

  湯圓其實是一種用糯米粉制成的圓形甜品,代表著“團圓、圓滿”,而冬至吃的湯圓又有一個專屬的名稱,叫“冬至團”。因此,古人有詩云,“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天”。

  此外,在中國古代,南方地區的人們都很看重冬至,把冬至當作團圓節。因此就有了我們前面提到的到了冬至時節回家過“冬節”的習俗。

  6.吃羊肉

  所謂“天時人事日相催,冬至陽生春又來”,冬至不吃,更待何時?

  因此,在中國北方地區,有冬至宰羊、吃羊肉的習俗。

  據說,冬至吃羊肉的習俗源自漢高祖劉邦。相傳,劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉之后,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。后來,在民間就形成了冬至吃羊肉的習俗。

  當然,古人還有“冬不藏精,春必病溫”的說法。因此,現在人們冬至吃羊肉或各種滋補食品,主要是為了“藏精納氣”,以求來年有一個好兆頭。所以有“吃過冬至肉,身體賽牛犢”的民諺。

  7.數九、畫九

  在古代,由于天氣寒冷,日子難捱,所以機智的古人發明了“數九”的方法以供消遣。所謂“數九”,即指從每年冬至日當天開始算起,每九天為“一九”,第一個九天是“一九”,第二個九天為“二九”……以此類推,共九個九天,一共九九八十一天。
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